ชาวยุโรปตอนใต้มีรสเปรี้ยวมากกว่าองุ่นอเมริกัน

ข้อเสนอของบรัสเซลส์ในการอนุญาตให้ใช้องุ่นอเมริกันที่ต้านทานแมลงศัตรูพืชในการผลิตไวน์กำลังแบ่งยุโรปตามแนวเหนือ-ใต้ โดยมีโรงไฟฟ้าไวน์ทางใต้ของทวีปที่ต่อต้านองุ่นสายพันธุ์  Vitis labruscaซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือเป็นหัวใจสำคัญของการต่อสู้ ผู้บัญชาการด้านการเกษตร Phil Hogan แนะนำให้ยกเลิกการห้ามพันธุ์เหล่านี้ทั่วทั้งสหภาพยุโรป ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนการปฏิรูปนโยบายฟาร์มของเขาเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว เพื่อช่วยให้ผู้ผลิตไวน์ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและช่วยเหลือสิ่งแวดล้อม

สายพันธุ์ Vitis labrusca ถูกสั่ง ห้ามทั่วทั้งสหภาพยุโรป

ตั้งแต่ปี 1979  มีความทนทานตามธรรมชาติต่อศัตรูพืชทั่วไป เช่น Phylloxera ซึ่งเป็นเพลี้ยดูดน้ำนมชนิดหนึ่ง พวกมันยังทนต่อความหนาวเย็น ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถหยั่งรากได้ง่ายในสภาพอากาศทางเหนือ แนวคิดของบรัสเซลส์คือการยกเลิกการห้ามจะช่วยให้ผู้ผลิตไวน์สามารถเลือกองุ่นที่ไม่ต้องการการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงอย่างเข้มข้น การฉีดพ่นสารเคมีน้อยลงยังช่วยประหยัดเงินของเกษตรกรอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม 12 ประเทศ ซึ่งรวมถึงผู้ผลิตชั้นนำของยุโรป เช่น ฝรั่งเศสและอิตาลี ต่างไม่เห็นด้วยกับแนวคิดของ Hogan พวกเขาอ้างถึงความจำเป็นในการปกป้องชื่อเสียงด้านคุณภาพที่ไวน์ยุโรปสร้างขึ้นในหมู่ผู้บริโภคทั่วโลก หลายคนคิดว่ากลิ่นของไวน์อเมริกันนั้นมีกลิ่นฉุน

“พันธุ์ลาบรุสก้ามักเกี่ยวข้องกับกลิ่นหอมของสุนัขจิ้งจอก” Ignacio Sánchez Recarte เลขาธิการCEEV ล็อบบี้ไวน์แห่งกรุงบรัสเซลส์ กล่าว โดยใช้คำศัพท์ทางอุตสาหกรรมเพื่ออธิบายถึงกลิ่นไอดินของไวน์เหล่านี้

รัฐมนตรีบางคนเตือนว่าอย่าดัดแปลงประเพณีการผลิตไวน์ที่ย้อนกลับไปในสมัยโบราณ

“สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่กลิ่นอ้างอิงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหลักคุณภาพของเรา” เขากล่าว พร้อมเสริมว่าการผสมข้ามสายพันธุ์ของไวน์จากยุโรปอาจก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมในลักษณะเดียวกัน

Franco Manzato รัฐมนตรีกระทรวงอาหารและการเกษตรของอิตาลีใช้แนวทางเดียวกันในการประชุมรัฐมนตรีเกษตรในกรุงบรัสเซลส์เมื่อวันจันทร์ “มีเมทานอลอยู่สูง … สิ่งนี้ทำให้เกิดกลิ่นบางอย่าง ซึ่งจะขัดขวางการทำตลาดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้” เขากล่าว

รัฐมนตรีบางคนเตือนว่าอย่าดัดแปลงประเพณีการผลิตไวน์

ที่ย้อนกลับไปในสมัยโบราณ ตัวอย่างเช่น รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการพัฒนาการเกษตรของกรีก Stavros Arachovitis คัดค้านแนวคิดนี้และกล่าวว่าคุณภาพของไวน์ยุโรปนั้น “ขึ้นอยู่กับประวัติศาสตร์นับพันปี”

อย่างไรก็ตาม สำหรับคนอื่นๆ มีแรงจูงใจทางการค้าที่ยากจะอยู่เบื้องหลังการต่อต้านดังกล่าว

ไร่องุ่นแห่ง Saint-Emilion ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส

Gonçalo Macedo ผู้ประสานงานด้านนโยบายการเกษตรของ Arche Noahซึ่งเป็นสมาคมในออสเตรียที่ส่งเสริมความหลากหลายของพืชกล่าวว่า “มีความรู้สึกว่าพันธุ์เหล่านี้จะช่วยให้การผลิตไวน์เคลื่อนไปทางเหนือหรือไปสู่ตลาดใหม่ได้” ” เราคิดว่าสิ่งนี้ดีกว่ามากสำหรับสิ่งแวดล้อม” เขากล่าวเสริม

“กลยุทธ์ทางการค้าของประเทศต่างๆ ไม่รวมถึงการใช้พันธุ์เหล่านี้ นั่นคือสิทธิของพวกเขา” มาเซโดกล่าว พร้อมเสริมว่า อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องคงคำสั่งห้ามไว้  

มีเพียงรัฐมนตรีจากประเทศทางตอนเหนืออย่างฟินแลนด์ เดนมาร์ก และลักเซมเบิร์กเท่านั้นที่คิดไม่ตกกับแนวคิดนี้ เยอรมนี ซึ่งเป็นเจ้าพ่อใหญ่แบบดั้งเดิมของสภาอียู ดูเหมือนจะมีความเห็นเชิงบวกมากกว่าประเทศอื่นๆ เกี่ยวกับข้อเสนอนี้ ซึ่งยังมีหนทางอีกยาวไกลก่อนที่จะถึงการตัดสินใจขั้นสุดท้าย

Julia Klöckner รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของเยอรมันกล่าวว่า “เราชอบที่จะยึดติดกับสภาพที่เป็นอยู่ แต่เราจะไม่ตายเพราะเรื่องนั้น” “มีคุณสมบัติที่เป็นบวกมากที่นี่”

credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม